Palmeri Blu

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    Palmeri Blu
    Vista:
    Rosso cupo. Bella massa colorante da cui si deduce un buon estratto secco; consistente.

    Esame olfattivo:
    Abbastanza intenso e complesso; Il bouquet evidenzia sentori di composta di mirtilli e more, note di sottobosco, profumi terziari in evoluzione, per poi passare a note vegetali, di pietra focaia e note speziate e pepate. Al secondo naso si evidenziano sentori di resina e note balsamiche.

    Esame gustativo:
    L'entrata é avvolgente e stupisce per la freschezza. L'alcol è ben integrato e il prodotto è di corpo. Il retrogusto é ammandorlato e di buona ed intensa e consistenza aromatica. Abbinamento: formaggi semi stagionati; primi e secondi a base di carne; preparazioni complesse a base di pesce tipiche della cucina siciliana.