TERRE SICILIANE IGT

PALMERI BLU

  • Palmeri Blu esalta il fascino del Nero d’Avola in una armoniosa cuvée. La sua morbida struttura dona al vino molta eleganza e lo rende perfettamente abbinabile al cibo. Un raffinato Nero d’Avola dalla città più soleggiata d’Italia.

    Uvaggio
    Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

    Vinificazione
    Vendemmiato e selezionato a mano
    Fermentazione in grandi tini di legno
    Macerazione prolungata

    Affinamento
    18 mesi in barrique di rovere francese

  • Colore rubino scuro Naso intenso con un sacco di frutta rossa, prugna e lamponi, la botte di rovere contribuisce alla complessità aggiungendo note tostate e un po ‘di cioccolato. Al palato, il vino è denso ma elegante, con tannini setosi e buona struttura. Aromi di ciliegie rosse e cedro persistono nel lungo finale.

    Evoluzione
    2 – 5 anni: giovani e potenti
    6 – 10 anni: liscio e fruttato
    11 – 20 anni: complesso e raffinato

    Aood Pairing
    Servire con formaggi stagionati, carne alla griglia e cucina tipica siciliana come la “Capponata alla Siciliana” o con cioccolato fondente.

  • 2010

    WineTaste: 94/100
    Ci ha positivamente stupito per l’alta qualità dimostrata alla prova del bicchiere!

    2015

    Concours Mondiale de Bruxelles 2019:  medaglia d´argento

    2014

    Concorso Enologico Nazionale 2018: medaglia d´oro

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